本期主人公：桑子珺 减肥周期：160天

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你问我答

• 减肥期间压力很大怎么办？

  过多的压力，会产生自由基，让新陈代谢变慢，间接累积毒素。学会自我减压，多运动能使人保持活力，增加快乐激素多巴胺的分泌。

• 怎么做到喝水排毒？

  多喝水。肝肾是人体的解毒器官，多喝水就能促进肝肾的代谢。早上起床后，马上先喝杯加了柠檬或蜂蜜的温水，帮助肝肾解毒，每天至少喝足2000ml水。多流汗。泡澡，就是利用热气让毛孔收缩，肌肤大量排汗，绝对是很好的排毒法。若想着效果更显著，加浴盐到水里，就能加强清除有害物，排除废物。另外，每周固定运动，也能加速淋巴循环，有助排毒。

• 如何区别高GI食物？

  甜味较重或醣类含量多的食材一般GI值较高，最好不要出现在轻晚餐中。如红萝卜、马铃薯、山药、地瓜、南瓜、芋头、玉米等根茎类蔬菜，皆含大量淀粉，有时可当主食食用，但它们都属于高GI食物。

• 饭前喝汤对瘦身真的有效吗？

  餐前热汤从原理上说，是通过汤品占据胃部空间，相当于物理节食，但比起单纯的节食法，这个技巧不会让人感到痛苦，避免出现抑制食欲导致的压力暴食现象。喝汤要喝温热、清爽的高汤，过于油腻、浓稠的汤卡路里含量也不低，喝下去的热量远远高于汤品抵消的食量，得不偿失。汤里可以搭配高纤食材，如木耳、海带、菇类等各种蔬菜，营养健康。汤面、汤饭、米粉汤跟饭前喝汤原理一样，但一样要选择清爽的汤底，吃的时候先喝汤、再吃蔬菜，接着是主食，最后再吃肉类

• 教练说人过了25岁会容易胖，为什么？

  脂肪细胞的数量大部分发生在青春期，但是过了25岁身体的脂肪细胞就会停止增生，这时脂肪细胞总数已经非常固定，如果这时候发胖通常是因为脂肪细胞变大而不是变多。青春期前的发胖是属于“细胞增生型肥胖”，若是在这时候脂肪细胞异常增加，以后脂肪细胞则会因肥胖又变大，那减肥也会相较一般人来得困难许多，而青春期后的肥胖一般是属于“细胞肥大型肥胖”，这类型的肥胖会因脂肪细胞数量正常而较容易燃烧缩小，体脂肪也比较容易恢复正常。